Charbon naturel de qualité professionnelle pour barbecue et four à braise (sac de 100L). Haut pouvoir...

Sac de 5 kg de sciure de bois de fumage pour fumer viande, volaille et poisson, idéal fumage à froid.

100 plaques cartonnées de 200 x 300 mm, idéal pour la mise sous vide de saumon fumé tranché

Sac de 15 kg de sciure de bois de fumage pour fumer viande, charcuterie et gibier, idéal pour le fumage...

Sac de 15 kg de copeaux de fumage pour fumer viande et gibier, idéal pour le fumage traditionnel à...

Appareil de fumage rechargeable pour fumer délicatement les aliments et les cocktails. Idéal restaurant...

Couteau à lame souple alvéolée en inox pour la découpe du saumon fumé

Sciure de hêtre aromatisée aux herbes de Provence pour fumage à froid ou chaud

Petit fumoir à viande et poisson pour fumer et cuire simultanément de petites pièces

Pour caves de maturation Dry Ager de 1e génération. Attention, ampoule à visser.

50 sacs Dry Aged pour une viande maturée fait maison, contenance de 1 à 2 kg de viande.

Appareil de fumage à piles pour fumer délicatement aliments et cocktails. Idéal restaurant et bar.

Grille de 400 x 350 mm pour fumer les aliments à plat, fumage horizontal.