Barbecue argentin

Découvrez notre gamme de barbecues argentins inox, idéals pour les chefs et restaurateurs à la recherche d’une cuisson à la braise précise et polyvalente. Dotés de grilles réglables en hauteur grâce à une manivelle, ces barbecues offrent un contrôle précis de la température, parfaits pour saisir ou cuire lentement viandes, poissons et légumes. Disponibles en version de table ou sur socle avec roulettes, ils allient robustesse, simplicité et performance. Conçus pour les cuisines professionnelles, ces barbecues argentins disposent de grilles amovibles, d’un récupérateur de graisse et d’un tiroir à cendres, simplifiant ainsi l'entretien.

Barbecue argentin P800

Barbecue argentin P800

Grill Parrilla professionnel de table avec 1 grille de cuisson réglable en hauteur.

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Barbecue argentin P1200

Barbecue argentin P1200

Grill Parrilla professionnel de table avec 2 grilles de cuisson réglables en hauteur.

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Barbecue argentin P1800

Barbecue argentin P1800

Grill Parrilla professionnel de table avec 3 grilles de cuisson réglables en hauteur.

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Barbecue argentin P800 S

Barbecue argentin P800 S

Grill Parrilla professionnel sur socle avec 1 grille de cuisson réglable en hauteur.

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Barbecue parrilla rouge

Barbecue argentin P1200 S

Grill Parrilla professionnel sur socle avec 2 grilles de cuisson réglables en hauteur.

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Barbecue argentin P1800 S

Barbecue argentin P1800 S

Grill Parrilla professionnel sur socle avec 3 grilles de cuisson réglables en hauteur.

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Quel est l'intérêt d'un barbecue argentin pour un restaurant ?

Le gril parrilla, ou barbecue argentin, dans un restaurant est un véritable atout en cuisine. Il permet de cuire une grande variété de plats, des poissons aux viandes, en utilisant différents modes de cuisson tels que la cuisson directe pour saisir rapidement ou la cuisson indirecte pour une cuisson lente et uniforme. Grâce à l'ajustement de la hauteur des grilles via une manivelle, il est possible de maîtriser l'intensité de la chaleur, assurant ainsi une cuisson parfaite à chaque service. De plus, il permet de griller plusieurs aliments simultanément, ce qui offre une flexibilité dans les menus et améliore l'efficacité en cuisine.

Nos modèles de barbecues argentins

Nous proposons une gamme de barbecues argentins professionnels disponibles en versions sur socle et sur table, avec 1, 2 ou 3 grilles. Les modèles sur socle, équipés de roulettes, offrent une mobilité pratique et une stabilité optimale. Les modèles de table, plus compacts, s'adaptent facilement à vos espaces de cuisson. Tous nos barbecues argentins sont dotés de grilles réglables en hauteur grâce à une manivelle, offrant un contrôle précis de la cuisson à la braise. Conçus en inox, ils sont robustes, faciles à entretenir et idéals pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle.

Quelle est la différence entre un barbecue argentin et un barbecue traditionnel ?

À l’inverse d’un barbecue traditionnel, le barbecue argentin permet de régler la hauteur des grilles grâce à une manivelle. Ce système de réglage permet d'adapter facilement la distance des grilles par rapport aux braises, ce qui n'est pas possible avec un barbecue classique.

Comment entretenir son gril parrilla ?

L'entretien de ce barbecue est facilité grâce à ses grilles amovibles, son récupérateur de graisse et son tiroir à cendres. Sa conception en inox assure une grande résistance aux tâches et à la rouille, garantissant ainsi une hygiène optimale, idéale pour une utilisation en cuisine professionnelle.