Pourquoi acheter une trancheuse italienne ?

Le plaisir d'utiliser une trancheuse italienne manuelle n'a pas de prix. La structure de ce type de machine est en fonte et en aluminium. Sa peinture rouge émaillée attire le regard. Les trancheuses manuelles allient rapidité et sécurité. Leur lame en acier inoxydable tranche de façon professionnelle le jambon cru ou cuit, le saucisson, la viande séchée aussi bien que les fromages et les légumes. Aussi efficace qu'une trancheuse électrique verticale, choisissez pour votre magasin ou restaurant une trancheuse offrant un spectacle à vos clients.

1/ La qualité de la structure de la trancheuse italienne

La structure des trancheuses à jambon italiennes est robuste. La fonte et l'aluminium, utilisés pour la fabrication de ce type de produit, leur confèrent une durabilité très importante. Une peinture émaillée souvent rouge recouvre la fonte d'une trancheuse à jambon italienne manuelle. Les pignons d'engrenage s'huilent facilement lors de l'entretien.

2/ Découper la charcuterie, la viande séchée, les fromages 

La lame en acier inoxydable découpe de nombreux produits alimentaires. Découpez avec votre trancheuse manuelle professionnelle la charcuterie telle que le jambon, le saucisson ou encore la viande séchée. Son usage permet également de découper des fromages ainsi que des légumes. Un aiguiseur est intégré pour aiguiser votre lame. Son utilisation est très simple. Vous pouvez ranger vos couteaux. Un trancheur manuel est idéal pour presque toutes vos découpes.

3/ Le diamètre de la lame en acier inoxydable

La lame en acier inoxydable est de qualité professionnelle. Le diamètre de coupe dépend de votre machine. Il va jusqu'à 370 millimètres pour permettre la découpe des jambons entiers. La capacité de coupe va jusqu'à 270 x 250 millimètres. Le tranchant de la lame permet une coupe avec très peu de déchets. Les lames lisses permettent de couper très nettement les aliments tendres. Les lames dentelées sont destinées aux aliments durs. 

4/ La précision professionnelle d'une machine manuelle

Nul besoin d'une machine électrique verticale pour couper des tranches de jambon extrafines ou d'une épaisseur de plusieurs millimètres. Jambons, viande séchée, fromages ou légumes, choisissez l'épaisseur et, à l'aide du volant, découpez vos tranches à la perfection. Selon le modèle de votre trancheuse, vous pouvez couper des tranches de 0 à 2,7 millimètres. Son usage est idéal pour la chiffonnade par exemple. Les picots du plateau et le bras de maintien permettent de tenir parfaitement les produits à trancher pendant toute l'utilisation de la machine. En plus, le confort est optimum. Le chariot avance automatiquement vers la lame en quelques tours de volant. 

5/ La facilité d'utilisation d'une trancheuse manuelle

Comme pour un trancheur électrique vertical, vous posez le jambon ou les produits à couper sur le plateau à picots du chariot. Vous rabattez le bras de maintien, vous réglez l'épaisseur désirée et tournez le volant dans le sens horaire. Avec une trancheuse italienne, vous êtes un professionnel en un tour de volant ! La puissance mécanique de ses rouages bien huilés ne nécessite aucun effort. Et, contrairement à une trancheuse électrique verticale, vous pouvez la placer où vous le souhaitez et la déplacer si besoin.

6/ L'élégance italienne pour une machine de découpe manuelle

Ce type de trancheur attire les clients par son style made in Italie. En effet, les trancheuses italiennes sont élégantes. Souvent peintes en rouge, elles attirent le regard. La finition de la structure et du volant a tout pour plaire. Le volant est plein ou ajouré. Le plateau du chariot est en acier inoxydable de qualité professionnelle. Vous trouvez le rouge typique d'Italie trop clinquant ? Pas de problème, nous vous proposons un choix de couleurs pour que votre trancheuse s'harmonise avec l'intérieur de votre boutique ou de votre restaurant.

7/ La sécurité d'un produit manuel pour un usage professionnel 

Tout est pensé pour un usage professionnel. Que vous utilisiez votre trancheuse italienne manuelle dans la cuisine de votre restaurant ou devant vos clients en boutique, la découpe est sans danger. La lame est protégée par un anneau protecteur pour limiter les accidents. Le poids de la trancheuse italienne la rend très stable. La poignée du volant est idéalement positionnée pour une utilisation sécurisée.

8/ Le nettoyage facile de la lame et du plateau du chariot

L'acier inoxydable et la fonte recouverte de peinture émaillée sont deux matériaux simples d'entretien. Le nettoyage de la lame et du plateau du chariot se fait avec un détergent doux. La structure également. Si des déchets de jambons, fromages ou autres légumes restent coincés, le démontage d'une trancheuse manuelle est possible.

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