Déshydrateur professionnel Dry M

Le déshydrateur professionnel Dry M est un grand séchoir alimentaire tout inox à basse température qui permet de réaliser efficacement et facilement des chips de légumes et de fruits, des cuirs de fruits, des abricots secs, des raisins secs, etc.

Ce déshydrateur de fruits et légumes programmable équipé de 19 plateaux inox GN 1/1 de 530 x 325 mm avec une surface de séchage de 3,27 m² convient parfaitement aux professionnels (producteur de fruits et légumes, artisan, épicerie Bio, etc) qui souhaitent sécher de grandes quantités d'aliments. L'appareil peut travailler jusqu'à 150 heures sans interruption.

Grâce au flux d’air horizontal homogène produit par ses 4 ventilateurs autonomes et à ses 2 zones de température indépendantes, le séchoir alimentaire Dry M sèche parfaitement, en même temps ou séparément, tous fruits, légumes, champignons, herbes, épices et autres produits alimentaires qui supportent des températures de séchage de 24° à 90°C.

• Séchoir inox équipé de 19 plateaux (530 x 325 mm)
• 150 heures de séchage possible sans interruption
• 2 zones de température réglables individuellement
• Température de séchage réglable au degré près
• 4 ventilateurs autonomes et 10 vitesses de ventilation
• 80 réglages préprogrammés + réglages personnels

Afin d'assurer une déshydratation à basse température optimale qui préserve au maximum les qualités nutritives et gustatives des aliments, le déshydrateur professionnel Dry M est équipé d'un système de ventilation horizontal à flux d’air chaud performant qui garantit un séchage uniforme à tous les niveaux (inutile de tourner les plateaux durant le process).

Sa conception inox à double paroi et la possibilité de n'utiliser que l'une des 2 zones de température indépendantes permettent au séchoir à fruit Dry M de réaliser des économies d'énergie.

Note : nous recommandons de trancher les aliments assez fin pour offrir un maximum de surface d'évaporation et de ne pas mélanger les fruits et légumes sur un même plateau.