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Plancha professionnelle gaz M1200
Très grande plancha professionnelle de table de 1.20 m, 2 x 4.8 kW. Jusqu'à 20 personnes
Réf.
PLAMA43
Plancha induction professionnelle BG60i
Puissante plancha électrique double de 8 kW pour la restauration avec 2 zones de cuisson de 520 x 520 mm
+ infosLa plancha induction professionnelle BG60i est une plancha électrique double pour la restauration, puissante et précise, qui associe les nombreux avantages de l'induction à ceux de la cuisson traditionnelle à la plancha.
Idéal pour une cuisson à la plancha parfaitement maîtrisée et sécurisée des viandes, poissons, légumes, etc, sans temps d'attente et sans mélange de saveurs.
Plancha induction BG60i en détail
- Grande plaque de cuisson en inox et alu, épaisseur 12 mm
- Plaque de 520 x 520 mm avec 2 zones de cuisson indépendantes
- Puissance impressionnante de 8 kW (alimentation 380V triphasé)
- 2 types de commande suivant modèle : mécanique ou digital
- Double affichage par zone : température réelle et température de consigne
- Chauffe ultra rapide avec plage de température de 60° à 250° C
- Fonction veille pour encore plus d'économies d'énergie (point vert)
- Pare graisse + goulotte d'évacuation et bac à graisse amovible
Les points forts de cette plancha induction
- Temps de chauffe record de 200°C en moins de 3 minutes
- Chauffe constante et répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de cuisson
- Régulation instantanée de la puissance suivant les variations de température
- Faible chaleur de rayonnement : la cuisine n'est plus chauffée par la plancha
- Plaque de cuisson embouti et orifice d'évacuation des graisses facilitant le nettoyage
Caractéristiques
- Dimensions :
- L600 x P600 x H200 mm
- Alimentation :
- 400V-3-50 Hz
- Puissance :
- 8000W
- Plage de températures :
- 2x 60° à 250° C
- Surface de cuisson :
- 520 x 520 mm
- Votre métier :
- Restauration collective
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