search
Demi-grille à saucisson DX1000
Pour l'affinage du saucisson et jambon dans les caves de maturation Angus, Kobe et DX1000 Premium S
Réf.
SECAC0010
Bâton de suspension DX1000
Pour cave de maturation Angus, Kobe et DX1000 Premium S, charge maximale de 80 kg
+ infos
CB
Paypal
Virement bancaire
Bâton de suspension inox pour caves de maturation Politec et Dry Ager.
Un bâton en acier inoxydable conçu pour suspendre les pièces de viande à maturer dans les armoires de maturation suivantes :
- modèles Angus et Kobe
- modèles Angus V2 et Kobe V2
- Modèle DX1000 Premium S
Le bâton est vendu à l'unité sachant que ces caves de maturation peuvent recevoir 2 bâtons de suspension maximum.
La charge maximale par bâton de suspension est de 80 kg.
Caractéristiques
- Charge maximale :
- 80 kg
Produits similaires
Grille de maturation DX1000
Pour cave de maturation Angus, Kobe et DX1000 Premium S, charge maximale de 40 kg
Socle pour cave de maturation DX1000
Socle réhausseur laqué noir attractif pour cave de maturation Angus, Kobe et DX1000 Premium S
Grille de maturation Taurillon
Grille standard pour cave de maturation Taurillon, charge maximale de 20 kg.
Grille de maturation DX500P
Grille standard pour cave de maturation Taurillon V2, Black et DX500 Premium S, charge maxi. de 20 kg.
Meuble bas pour cave de maturation DX500
Meuble Dry Ager attractif avec rangements et pieds réglables pour la petite cave de maturation DX500.
Ensemble de 2 claies en bois DX500
Pour cave Taurillon V2, Black et DX1000 Premium S, charge maxi. de 20 kg par claie
Etiquettes à viande maturée
20 étiquettes alimentaires de marquage avec pique métallique pour distinguer aisément vos pièces de...
La bible Dry Ager de la maturation - version anglaise
300 pages sur la maturation et l'affinage de viande, volaille, charcuterie, poisson