Barbecue japonais Medium Long Pro

Un barbecue de table au charbon de bois inspiré du célèbre grill japonais Konro ~ 540 x 265 mm

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Présentation
Caractéristiques

Inspiré du barbecue japonais traditionnel Konro, le gril de table Medium Long Pro Kasaï vous permet d'atteindre un niveau supérieur dans l'art de la cuisson à la braise. Que vous grilliez des viandes, saisissiez des poissons, cuisiniez des légumes ou apportiez la touche finale à un plat cuit sous vide, ce gril long et compact est votre allié idéal.

Ce barbecue nomade de qualité professionnelle alimenté en charbon de bois est utilisé pour l'Hibachi, un mode de cuisson très populaire au japon qui consiste à cuire à feu vif des pièces de viande ou de poisson, ainsi que des aliments délicats comme les fruits de mer et les légumes, pour emprisonner les saveurs et les jus.

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Un barbecue japonais de qualité professionnelle

Cadre en inox brossé made in Angleterre et briques minérales naturelles et durables.

Grille de cuisson plate et poignées de transport inox.

Excellente concentration de chaleur : température de travail de 107°C à 350°C.

Un appareil de cuisson exceptionnel

La conception des barbecues japonais Kasai favorise une forte concentration de chaleur qui garantit des cuissons rapides des aliments sans les dessécher. La bouchée est tendre et pleine de saveur.

Quel bonheur de pouvoir saisir aussi facilement des filets de rouget cuits sous vide à basse température et de leur donner en plus ce croustillant et ce petit goût fumé irrésistible.

Le goût fumé provient de l'évaporation quasi instantanée des jus de cuisson au contact de la grille et de la braise qui s'infiltre ensuite dans les aliments. Idéal pour les brochettes yakitoris.

Comment utiliser le gril Kasai Medium Long Pro ?

Les matériaux du gril Kasaï ont été sélectionnés avec soin pour en faire un barbecue très simple d'utilisation. Le Medium Long Pro est un barbecue qui s'allume en quelques minutes grâce à une excellente circulation de l'air. Le tirage se règle très facilement à l'aide de la trappe de réglage de la prise d'air et la montée en température est rapide.

Le fabricant conseille d'utiliser du charbon de bois Binchotan pour profiter au maximum de ce barbecue de table japonais. Il produit peu d'odeur et peu de fumée, brûle fort et longtemps, et peut même être éteint et réutilisé.