Trancheuse automatique Automaster VA804

Name: Trancheuse automatique Automaster VA804
Brand: Politec
SKU: TRAMAAVAE804X

Coupe automatique et dépose sans contact. Lame 300 mm, coupe de 250 x 180 mm et chariot de 641 mm

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La trancheuse professionnelle Automaster VA804 du fabricant allemand Graef est une trancheuse automatique dotée d'une grande lame en chrome dur de 300 mm et d'une belle capacité de coupe de 250 x 180 mm.

Conçue pour un usage intensif et répétitif, cette machine autonome de haute qualité est destinée à la restauration commerciale ou collective, la boucherie-charcuterie, la GMS et l'industrie alimentaire pour tout type d'aliment.

La trancheuse automatique VA804 offre un grand confort de travail à l'utilisateur grâce à son ingénieux système de découpe et de dépose sans contact des tranches. L'utilisateur n'a plus à manipuler le chariot et la lame, il se concentre uniquement sur la quantité et la disposition des tranches, la trancheuse s'occupe du reste.

Grâce à sa lame haute performance en chrome dur et à son puissant entraînement par pignon, la coupe des aliments est parfaitement nette et régulière.

Les points forts des trancheuses Automaster

Trancheur à pignon Eloxal de haute qualité, assemblée à la main
Machine programmable tout automatique pour un usage intensif
Coupe et dépose automatique des tranches sans contact manuel
Système de dépose en inox facilement et rapidement démontable
Clavier à membrane simple et intuitif pour des présentations variées
Conception basse, autoportante et ergonomique qui facilite le travail
Nettoyage simplifié par le revêtement Eloxal et le chariot inclinable à 90°
Moteur ventilé puissant, silencieux et sans vibrations (sans entretien)
Coupe nette et régulière avec réglage d'épaisseur fin de 0,5 à 10 mm
Peu de perte en fin de coupe grâce au pousse-talon à peigne breveté
Plateau récupérateur avec fixation possible de papier ou film alimentaire
Affûteur de lame amovible pour une hygiène encore plus renforcée

La coupe et la dépose sans contact

La coupe et la dépose sans contact (chaine à picots inox très robuste) est pilotée à l'aide du clavier à membrane. L'utilisateur choisit facilement la quantité et la disposition des tranches souhaitée.

jusqu' à 4 piles
jusqu'à 4 rangées verticales
jusqu'à 4 rangées horizontales
éventail en rond

La disposition des tranches peut être adaptée au support de destination (plateau, barquette, assiette, etc), des portions avec des temps de pause peuvent aussi être paramétrées.

Les trancheuses automatiques Automaster VA bénéficient de nombreuses innovations : un grand chariot motorisé avec plateau guide-produits et barre de maintien coulissante, un pousse-talon à peigne breveté réduisant de 50% les produits résiduels et une lame biseautée en chrome dur qui n'adhère pas aux aliments et facilite l’évacuation des tranches.

L'utilisateur profite en outre d'une sécurité renforcée assurée entre autre par la double protection de lame avec couvre-lame fermé et l'anneau protecteur.

Et grâce aux nombreux équipements facilement démontables (plateau récupérateur, système de dépose, couvre-lame, etc), le nettoyage est vraiment simplifié.

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Le chariot automatique Automaster

3 longueurs de chariot différentes sont proposées dans la gamme automatique VA. Le choix dépend de la place disponible, de la durée de fonctionnement en autonome et de la manière dont les tranches sont récupérées (manuellement ou par convoyeur).