Sciure de hêtre - 10L
La sciure de fumage la plus utilisée pour fumer poissons et viandes, idéal pour le fumage à froid. Sac...
⚠️ Suite à une panne de notre réseau téléphonique, merci de nous joindre par email ou via notre formulaire de contact !
Petit fumoir à viande et poisson pour fumer et cuire simultanément de petites pièces
+ infosFumoir à viande et poisson Smoki 1
Petit fumoir à la sciure de bois conçu uniquement pour le fumage à chaud : les produits sont cuits et fumés (truites, maquereaux, etc).
Ce fumoir en inox est livré avec des brûleurs à alcool mais peut également être placé sur un bruleur gaz ou une plaque électrique pour monter en température.
Le fumoir Smoki 1 fume le poisson à chaud grâce à la chaleur et la fumée. Contrairement à un barbecue, il n'y a pas de flammes en contact avec le poisson. Le temps de fumage-cuisson pour des maquereaux est d'environ 20 min.
Plus grand que son prédécesseur, le nouveau fumoir à viande et poisson Smoki 1 permet de fumer jusqu'à 8 truites (selon taille) sur 2 niveaux.
Réglage du tirage avec la poignée de couvercle pivotante et réglage de la température avec les couvercles des brûleurs.
Dotation du fumoir Smoki 1
La sciure de fumage la plus utilisée pour fumer poissons et viandes, idéal pour le fumage à froid. Sac...
Fumoir à froid adapté au fumage de filets de saumon entiers, dimensions 500 x 400 x H1250 mm, finition...
Fumoir à froid pour usage privé avec belle hauteur de 1100 mm idéale produits longs (saumon, poitrine,...
Helia Gastronorm, un fumoir pour fumer, cuire et griller en extérieur ou intérieur. Le fumoir idéal pour...
Fumoir de table idéal pour le fumage du poisson ou du magret, pouvant fumer 2 filets de saumon...
Fumoir de table idéal pour le fumage du saumon et du magret, jusqu'à 4 filets de saumon fumés...
Petit fumoir professionnel pour bien débuter dans le fumage à froid, dimensions 500 x 400 x H800 mm
Petit fumoir à froid pour usage privé, dimensions 400 x 270 x H800 mm
Appareil de fumage à piles pour fumer délicatement aliments et cocktails. Idéal restaurant et bar.
Appareil de fumage rechargeable pour fumer délicatement les aliments et les cocktails. Idéal restaurant...