Pique à brochette plate en bois

Lot de 1000 piques à brochette plates en bois de hêtre avec encoche.
Largeur 6 mm, épaisseur 2,3 mm et trois longueurs au choix : 150, 210 ou 235 mm.

Piques en bois made in Germany labellisées FSC®* pour la préparation des brochettes de restaurant, boucherie-charcuterie et traiteur.

La brochette plate est très pratique lors de la cuisson et se laisse plus facilement manipuler : les morceaux embrochés ne tournent pas sur eux même.

Particulièrement attractives et qualitatives, nos piques plates sont bien sûr de qualité alimentaire (certifié BCR, din 10955) et ne transmettent aucun goût aux aliments embrochés. Idéal pour la viande bio, la viande hachée, les filets de blanc de poulet ou encore les brochettes satay et yakitori.

Il n'y a rien de plus pénible que des piques qui cassent lors de la préparation des brochettes.  Nos pics à brochettes en bois de hêtre sont nettement plus résistantes à la rupture et durent beaucoup plus longtemps que les pics à brochettes en bambou ou en bois traditionnel (pas de risque d'éclats ou d'échardes).

Important : piques résistantes aux flammes !

La pique plate doit garantir le maintien de l'aliment à cuire jusqu'au bout. La pic ne doit pas s'enflammer. C'est pourquoi nous privilégions les brochettes en bois de hêtre car elles sont plus difficilement inflammables.

Note : ces pics à brochette plates sont compatibles avec la machine à brochette Speedbroche 480 équipée pour piques plates. 

* Label environnemental FSC® (FSC® C068146) pour une gestion responsable des forêts et du bois.