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Sciure de fumage agrumes - 450g
Une sciure intense et fruitée pour fumer à froid vos aliments, plats et boissons.
Sciure de aulne pour fumoir, qualité premium, en sac de 10 litres (env. 1.4 kg)
La sciure de bois de aulne est préconisée pour le fumage à froid du poisson, de la viande et de la volaille. Elle peut être utilisée dans tous nos fumoirs et générateurs de fumée, idéalement pour le fumage traditionnel à froid. Elle est conforme aux normes CE.
La sciure de aulne est moins forte que la sciure de hêtre. Elle confère un arôme fumé parfumé, légèrement fruité et donne une très belle couleur dorée au poisson. Elle peut être utilisée seule ou mélangée à la sciure de hêtre par exemple.
Notre sciure naturelle, spécialement conçue pour la fumaison, respecte une granulométrie de 0.3 à 1 mm et un taux d'humidité adéquat. Elle a été parfaitement travaillée et séchée et garantit d'excellents résultats de fumage.
Sac de 10 litres de sciure de aulne avec poignée de transport très pratique et microperforation de ventilation.
Note : nous commercialisons également des volumes plus importants, sur palette, n'hésitez pas à nous consulter.
Caractéristiques
- Poids total :
- 1,4 kg
- Volume :
- 10 litres
- Divers :
- sac microperforé
- Essence de bois :
- aulne
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PIERRE C. publié le 14/02/2025 suite à une commande du 27/01/2025
4/5
Pas de problème
Jean-Noël D. publié le 24/01/2025 suite à une commande du 08/01/2025
5/5
Bon produit
Dominique V. publié le 28/12/2024 suite à une commande du 12/12/2024
5/5
Parfait pour le fumage du saumon. Fumage plus subtil.
Fabrice D. publié le 02/04/2024 suite à une commande du 24/03/2024
5/5
Un parfum vraiment idéal pour le saumon
Thierry C. publié le 08/03/2024 suite à une commande du 14/02/2024
5/5
Bon produit
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