Demi-grille de maturation DX1000
Pour caves de maturation Angus, Kobe et DX1000 Premium S, charge maximale de 25 kg
Grille standard pour cave de maturation Taurillon, charge maximale de 20 kg.
+ infosGrille de maturation standard pour cave de maturation Taurillon.
Attention : grille incompatible avec les versions plus récentes de la cave de maturation Taurillon.
Pour caves de maturation Angus, Kobe et DX1000 Premium S, charge maximale de 25 kg
300 pages sur la maturation et l'affinage de viande, volaille, charcuterie, poisson
Pour cave Taurillon V2, Black et DX1000 Premium S, charge maxi. de 20 kg par claie
Sel de l'Himalaya exhausteur de goût pour cave de maturation Taurillon, Black et DX500 Premium S,...
Pour caves à maturer Dry Ager, charge maximale de 100 kg
Pour affiner saucisson et jambon dans la cave Taurillon V2, Black et DX500 Premium S.
Peut contenir 2 briques de sel rose. Pour cave de maturation Taurillon, Black et DX500 Premium S.
Filtre de rechange pour caves de maturation à viande Dry Ager
Pour caves de maturation Dry Ager de 2nd génération. Attention, ampoule à clipser.