Fumoir à froid FT2

Name: Fumoir à froid FT2
Brand: Politec
SKU: FUMTF2
Price: 687 EUR
Availability: InStock

Fumoir idéal pour le saumon et les magrets pouvant fumer 2 filets de saumon simultanément

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687 €

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Conception robuste 100% inox
Epingle chauffante allume-sciure
Fumoir à froid fabriqué en France

Le fumoir à viande et poisson FT2 est un fumoir professionnel de table en inox conçu pour le fumage à froid à la sciure de bois.

Idéal pour le fumage à froid du saumon et du magret de canard, ce fumoir à viande et poisson permet de fumer deux filets de saumon simultanément.

Le fumoir à froid FT2 est équipé d'une épingle chauffante avec minuterie permettant l'allumage automatique et la combustion optimale de la sciure de bois.

Grâce à la chambre de combustion placée à l'extérieur du fumoir, dans le tiroir avant, la température reste fraîche dans l'enceinte du fumoir.

Parois en acier inoxydable
1 niveau avec grille de 400 x 600 mm
Epingle chauffante avec minuterie (11 min)

Le fumoir FT2 est prêt à l'emploi. Il est livré avec un sachet de mélange de farine à fumer et un mode d'emploi avec cahier de recettes.

Caractéristiques

Type de fumage :: Fumage à froid

Dimensions :: L715 x P415 x H230 mm

Dimensions grille :: 400 x 600 mm

Alimentation :: 220V / 50 Hz

Puissance :: 250W

Minuterie :: 11 minutes

Capacité :: 2 filets de saumon posés à plat

Poids :: 12 kg

Votre métier :: Boucherie-charcuterie
Epicerie fine
Fromagerie
Hôtellerie restauration
Poissonnerie
Traiteur

Documentation

picture_as_pdf Fumoirs FT2-FT4 — PDF 535.63KB

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