Fumoir à froid FT1 Prémium

Name: Fumoir à froid FT1 Prémium
Brand: Politec
SKU: FUMTF1
Price: 429 EUR
Availability: InStock

Fumoir professionnel compact idéal pour le saumon fumé maison pouvant fumer 2 filets de saumon simultanément

+ infos

Qté

429 €

assignment_ind Demander des
informations

En stock

429 points de fidélité

Fumage horizontal ou fumage vertical
Fumoir professionnel compact prêt à l'emploi
Peut fumer 2 filets de saumon simultanément

Le fumoir à viande et poisson FT1 Prémium est un fumoir professionnel de table compact et simple à utiliser, idéal pour réaliser votre saumon fumé maison. Il permet de fumer à froid horizontalement et verticalement.

Idéal pour le fumage du saumon, il peut également servir à fumer le magret de canard, le thon, les crevettes ou le jambon. Il peut fumer deux filets de saumon posés à plat sur 2 niveaux (horizontalement) sans risque de cuisson.

Ce fumoir en acier inoxydable AISI 301 (lavable en machine) permet aux professionnels de fumer le saumon en toute tranquillité. En effet, grâce à la spirale de fumage (système breveté), le FT1 Prémium garantit un fumage sans cuisson du saumon très sensible à la température (maxi 30°C).

Lire la vidéo

Ce fumoir est livré avec les même accessoires que ceux du fumoir FT1 Classic :

1 housse de rangement cartonnée avec poignée
1 spirale à fumer (avec porte-spirale, exclusivité FT1 Prémium)
2 grilles inox pour le fumage sur deux étages
1 brûleur pour allumer la sciure
500g de sciure de Hêtre (spécial fumage à froid)

Ainsi qu'avec les accessoires complémentaires suivants :

2 grilles anti-insectes (évitant l'intrusion des mouches lors des fumages longs)
1 brosse métallique pour nettoyer la spirale de fumage
1 thermomètre pour contrôler la température pendant le fumage
2 cadres support pour le couvercle
1 petite pelle pour remplir la spirale de fumage
4 pieds pour placer le fumoir à l'horizontale
2 cornières pour le placer à la verticale (fumage suspendu)
1 anneau à visser pour suspendre les aliments à fumer

Caractéristiques

Type de fumage :: Fumage à froid

Dimensions :: L700 x P210 x H170 mm

Nombre de niveaux :: 2

Dimensions grille(s) :: 540 x 195 mm (2x)

Poids à vide :: 5 kg

Capacité :: 2 filets de saumon ou 10 magrets ou 8 filets mignons

Conception :: inox AISI 301

Votre métier :: Boucherie-charcuterie
Epicerie fine
Hôtellerie restauration
Poissonnerie
Traiteur

Documentation

picture_as_pdf Fumoirs FT1 — PDF 368.81KB

Voir l'attestation de confiance

Avis soumis à un contrôle

Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos Charte de transparence.
Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

5 /5

Calculé à partir de 2 avis client(s)